Czy ktoś z Was już policzył jak wyglądały jego tegoroczne zbiory jabłek ? Czy możecie określić o ile więcej lub mniej jabłka zebraliście w stosunku do roku poprzedniego ? Czy pamiętacie i możecie również określić jak te wartości odnoszą się do średniej z ostatnich 3 lat ?
Zobaczcie jak to zrobił jeden z użytkowników portalu i forum sadownictwo.com.pl 'SlawekS' z okolic Sandomierza.
To już jest koniec, możemy zatem podsumować tegoroczne plonowanie i odnieść się do poprzedniego roku oraz średniej z poprzednich 3 lat:
Gala -> +++73% rok do roku / +++36% średnia z 3lat
Przykład:
Gala Must A (2013r, M9, 3268 drzew/ha)
Jabłko deserowe - 56.7 t/ha (17.35 kg/drzewo) - 72,3%
Jabłko przemysłowe - 21.7 t/ha (6.64 kg/drzewo) - 27.7%
Razem - 78.4 t/ha (23.99 kg/drzewo)
Gala Must B (2014r, M9, 3268 drzew/ha)
Jabłko deserowe - 60.3 t/ha (18.45 kg/drzewo) - 72,4%
Jabłko przemysłowe - 23 t/ha (7.03 kg/drzewo) - 27.6%
Razem - 83.3 t/ha (25.48 kg/drzewo)
Golden Delicious -> ---6% rok do roku / +++35% średnia z 3lat
Przykład:
Golden Reinders A (2019r, M9, 4566 drzew/ha)
Jabłko deserowe - 43.5 t/ha (9.5 kg/drzewo) - 88,5%
Jabłko przemysłowe - 5.6 t/ha (1.2 kg/drzewo) - 11.5%
Razem - 49.1 t/ha (10.8 kg/drzewo)
Golden Reinders B (2018r, M9, 4566 drzew/ha)
Jabłko deserowe - 55.3 t/ha (12.1 kg/drzewo) - 88,2%
Jabłko przemysłowe - 7.4 t/ha (1.6 kg/drzewo) - 11.8%
Razem - 62.7 t/ha (13.7 kg/drzewo)
Golden Reinders C (2012r, M9, 3326 drzew/ha)
Jabłko deserowe - 57.9 t/ha (17.4 kg/drzewo) - 80.8%
Jabłko przemysłowe - 13.8 t/ha (4.1 kg/drzewo) - 19.2%
Razem - 71.7 t/ha (21.6 kg/drzewo)
Golden Reinders D (2008r, M9, 2934 drzew/ha)
Jabłko deserowe - 60.3 t/ha (20.6 kg/drzewo) - 82.4%
Jabłko przemysłowe - 12.9 t/ha (4.4 kg/drzewo) - 17.6%
Razem - 73.2 t/ha (25 kg/drzewo)
Eliza -> +++24% rok do roku / +++15% średnia z 3lat
Przykład
Elise (2014r, M9, 3472 drzew/ha)
Jabłko deserowe - 74.2 t/ha (21.37 kg/drzewo) - 77,8%
Jabłko przemysłowe - 21.1 t/ha (6.08 kg/drzewo) - 22.2%
Razem - 95.3 t/ha (27.45 kg/drzewo)
Najdared -> ---9% rok do roku / +++26% średnia z 3lat
Przykład
Najdared (2015r, M9, 3472 drzew/ha)
Jabłko deserowe - 60.1 t/ha (17.3 kg/drzewo) - 87%
Jabłko przemysłowe - 9 t/ha (2.6 kg/drzewo) - 13%
Razem - 69.1 t/ha (19.9 kg/drzewo)
Jabłko deserowe -> +++11% rdr / +++31% śr3lat
Jabłko przemysłowe -> +++39% rdr / ---21% śr3lat
Udział jabłka przemysłowego w czasie zbiorów wyniósł średnio 18%. Zbiory trwały w sumie 34 dni robocze.
A teraz krótki przegląd KPI, czyli kluczowych wskaźników efektywności:
W czasie 1 rbh zbieraliśmy średnio 130kg jabłek, wliczając w czas pracy przerwę oraz transport jabłek z sadu do chłodni. Sam koszt pracy przy zbiorze wynosi przy tej wydajności:
10.8 gr/kg (14 zł/rbh)
12.3 gr/kg (16 zł/rbh)
13.9 gr/kg (18 zł/rbh)
Całkowity koszt chemii (nawozów doglebowych, śor itd.) w 2021r wyniósł nas około 9717 zł brutto / 1 ha powierzchni chronionej, a średni plon z tej samej powierzchni to 74.7 ton. W przeliczeniu na 1 kg jabłek otrzymujemy 13 gr.
Przedstawiliśmy tylko dwie składowe z bezpośrednich kosztów produkcji jabłek, pozostaje policzyć koszt pracy traktorzysty poza okresem zbiorów, zimowego cięcia i letniej przerywki. Nie można zapomnieć o kosztach eksploatacji maszyn podczas całego sezonu. Sumując wszystko otrzymamy koszt bezpośredni produkcji naszych jabłek.
Kolejnym etapem jest obliczenie kosztów amortyzacji sadu i wszystkich maszyn, każdy z tych elementów będzie kiedyś wymagał wymiany i co roku musimy zarobić częściowo na jego odtworzenie.
Dodatkowo, jeżeli ktoś nie sprzedaje jabłek na pniu, to doliczamy koszt przechowania, włącznie z kosztem amortyzacji obiektu przechowalniczego, który też nie jest wieczny.
I wtedy dopiero wiemy ile tak naprawdę wydaliśmy na produkcję tego 1kg jabłek podsumowuje sadownik.
Kto Was ma również takie wyliczenia ? Dajcie znać w komentarzach.
Najnowsze komentarze