Towarzystwa Rozwoju Sadów Karłowych - strona 2

W naszym kraju nie ma sadu choćby z jednym normalnie owocującym  drzewem. Uzyskałem informacji o spodziewanych zbiorach wiśni w 10 krajach europejskich od ekspertów i producentów tych owoców.

W naszym kraju od kilkunastu lat trwają dwa trendy w produkcji jabłek. Pierwszy, to wzrost produkcji, drugi spadek spożycia. Zbiory wzrosły z 2.0 do 4.0 mln ton, a spożycie spadło z 27 do 13 kg na mieszkańca(M). W latach 1982 - 1986 spożycie wahało się od 22 do 27 kg/M. Potrzeby od 800 do 1.0 mln ton, przy zbiorach około 1.5 mln ton. Potrzeby jabłek do spożycia wynosiły od 53...

Dopiero przy cenach skupu powyżej 0.40 zł/kg (0.10 euro/kg), produkcja jabłek przemysłowych może być atrakcyjna z ekonomicznego punktu widzenia, ale tylko w sadach przemysłowych

Najwięcej zawiązków owoców na drzewach wszystkich gatunków drzew pestkowych obserwuje się w regionach Kujaw, Wielkopolski, a zwłaszcza na Dolnym Śląsku i Opolszczyźnie. Bardzo duże są różnice między regionami.

Moim zdaniem w ostatnich dwóch latach producenci jabłek "mieli dużo pracy i mało pieniędzy ".  W tym roku będzie inaczej "kto będzie miał jabłka, będzie miał pieniądze". Wszystkie dodatkowe zabiegi drogo kosztują, ale się opłacą w postaci wyższych zbiorów. 

Jakie były przyczyny tak niskiego spożycia jabłek, jedno z najniższych w Europie. Jedna z nich to konkurencyjne owoce południowe. Tylko dlaczego konsument decyduje się na większy zakup owoców południowych droższych od jabłek.

Ten podział producentów utrzyma się w najbliższych latach, między którymi są bardzo duże różnice. Dlatego teraz a zwłaszcza w przyszłości trzeba je wziąć pod uwagę przy rozważaniu i rozwiązywaniu problemów w naszej produkcji jabłek. Nowy i ważny problem w naszym sadownictwie.

Szacuję, że podobnie jak w roku ubiegłym opłacalna będzie produkcja 35 - 40 % sprzedanych jabłek. Jest bardzo prawdopodobne, że taka sytuacja powtórzy się w najbliższych latach. Czy nie będzie szans na uzyskanie opłacalnej produkcji większej ilości jabłek deserowych. Moim zdaniem szansy są, do najważniejszych zaliczam następujące.

W tym roku jest nieco inna niż w 2016. Większy jest popyt na jabłka w kraju i zagranicą. Od września do grudnia 2016 roku, eksport jabłek deserowych był wyższy o ponad 100 tys. ton. A zbyt jabłek deserowych w kraju mógł wynieść 300 - 350 tys.ton.

Trzeba się wreszcie dobrze zastanowić, czy warto produkować tak dużą ilość jabłek, nie znajdujących zbyt jako jabłka deserowe i które znacząco obniżają ceny skupu wszystkich jabłek.

Na uwagę zasługują duże różnice cenowe jabłek. Około 6-krotne między polskimi i szwajcarskim supermarketem. W porównaniu z innymi miastami, ceny jabłek najniższe były w czterech polskich miastach. Ceny te mogły być podobne w całym kraju. Tylko w pięciu krajach ceny detaliczne jabłek przewyższały ceny najtańszego chleba. W Polsce od co najmniej 10 lat jabłka deserowe...

Komentarz prof. Makosza odnośnie wypowiedzi sadowników, użytkowników portalu sadownictwo.com.pl pod informacją pt: "Polskie jabłko w 4 wariantach". Bardzo dziękuje za ciekawe komentarze sadowników, użytkowników portalu sadownictwo.com.pl pod moja ostatnią informacją ‘Polskie jabłko w 4 wariantach’, z którymi w części się zgadzam. Ustosunkuję się do niektórych z nich.

Aktualna była powszechnie głoszona zasada "Masa to kasa". Sytuacja zmieniła się,od kiedy o opłacalności bardziej decyduje jakość jabłek. Istotne są różnice w cenach skupu jabłek w zależności od ich jakości.

W sezonie 2015/16 opłacalna była produkcja jabłek deserowych tylko odmian Gala, Golden Delicious i RedJonaprince. Produkcja tych trzech odmian stanowi zaledwie 20% ogólnej produkcji jabłek. Nieopłacalna była produkcja jabłek deserowych pozostałych odmian i jabłek przemysłowych wszystkich odmian.

Nam jeszcze daleko do "nadprodukcji" takich jabłek. Jabłek bardzo wysokiej jakości i akceptowanych odmian podkreśla profesor Makosz. Według prognozy Towarzystwa Rozwoju Sadów Karłowych, tegoroczne zbiory jabłek mają wynieść 4.15 mln ton. Jeśli eksport jabłek deserowych wyniesie 1.0 mln ton, a spożycie w kraju 650 tyś. ton

Wśród ekspertów i producentów zarysowują się poglądy dwóch kierunków rozwoju produkcji jabłek w naszym kraju. Przedstawiam podstawowe cechy tych kierunków.

Na spotkaniu była duża grupa osób, którzy już skutecznie stosują zmiany w produkcji i eksporcie jabłek. Prowadzą sady na wysokim poziomie produkcyjnym. Zdają sobie sprawę z zachodzących zmian na rynku jabłkowym. W gronie wszystkich producentów jabłek, ta grupa myśląca przyszłościowo jest jeszcze niewielka, ale będzie się zwiększała i nadawała kierunek przyszłościowej...

Członkowie zarządu i komisji rewizyjnej Towarzystwa Rozwoju Sadów Sadów Karłowych w oparciu o informacje z całego kraju wypracowali prognozę zbiorów jabłek i gruszek w 2016 roku. Zbiory jabłek mogą wynieść 4.15 mln ton, a gruszek 65 tyś.ton.

Poziom zawiązania owoców w naszym kraju można określić następująco [za prof. Makosz]: Jabłka - dobrze i bardzo dobrze; Gruszki - średnio, Xenia słabo i bardo słabo

We większości gospodarstwach produkcja jabłek jest deficytowa. Chyba,że od czerwca istotnie wzrosną ceny skupu. Jest to możliwe, m.i.ze względu niższych zapasów w krajach Unii Europejskiej. W porónaniu z majem 2015 roku o 100 tyś.ton (w Polsce są wyższe o 75 tyś.ton).