winiarze - artykuły

W Polsce rośnie liczba winnic i entuzjastów lokalnych win. Kilkanaście lat temu mało kto wierzył, że nad Wisłą można zrobić dobre chardonnay. Teraz czas udowodnić, że równie szlachetne jak winogrona są inne polskie owoce. Grupa AMBRA powołuje do życia Fundację Winiarnie Zamojskie, której celem jest wpieranie polskich winiarzy i sadowników. 

Historyczna chwila w Podkarpackiej Akademii Wina – słuchacze Studium Praktycznego Winiarstwa 2018 robią lodowe wino. W polskich warunkach produkcja wysokiej jakości wina lodowego może udać się tylko w wyjątkowych rocznikach, a taki był dla winiarzy 2018.

Sandomierscy producenci win gronowych zamierzają je produkować w unijnym systemie jakości. Sprzyja temu nie tylko wyjątkowy klimat regionu, ale i rosnąca świadomość samych winiarzy, co do sposobu produkcji. Na razie trwa testowanie, które szczepy winorośli sprawdzą się najlepiej.

Sandomierscy winiarze podsumowują tegoroczny sezon i zapowiadają dobre wino – podaje sandomierz.gosc.pl Choć wielu koneserów podkreśla oryginalny bukiet smakowy sandomierskiego wina, to jednak sami producenci podkreślają, że miniony sezon był bardzo trudny w winnicy.

Włosi uznali, że mikroklimat Wzgórz Trzebnickich będzie równie dobry do produkcji win jak rodzima Sycylia i Veneto...W Trzebnicy powstała już włoska winiarnia. W tym roku włosi zbiorą około 3 ton winogron. Winnica jest bardzo młoda.

Nie było ostrej zimy ani co najważniejsze wiosennych przymrozków. Dzięki temu ładnie zawiązały się grona. Ponadto dobra kondycja krzaków i gron a także brak chorób grzybowych ani pleśni.