tłoczenie soków - artykuły

Inkubator Przetwórstwa Rolnego funkcjonujący od roku w Strzałkowie w gminie Stopnica (Świętokrzyskie) cieszy się zainteresowaniem mieszkańców i rolników. Wyprodukowano w nim już ponad 130 tys. litrów soków. To jedyna taka instalacja w regionie.

W sierpniu br. podczas gwałtownej nawałnicy z gradobiciem w gminach Raciechowice i Jodłownik (woj. małopolskie), niemal całkowicie zniszczone zostały uprawy sadowników należących do Spółdzielni Ogrodniczej Grodzisko - jednego z pierwszych dostawców marki “Jakość z Natury”, należącej do Carrefour Polska. 

Ceny usługowego tłoczenia soków zaletą również od wydajności tłoczni. Okazuje się, że nie wszędzie 5 ton jabłek jesteśmy wstanie wytłoczyć 'na miejscu' w ciągu jednego dnia. Są tłocznie które na taką ilość jabłka potrzebują ponad 15 godzin pracy, ale i znamy tłoczenie które są wstanie przerobić taką ilość jabłka w ciągu 2-3 godzin. Wszystko oczywiście...

Mężczyźni byli zatrudnieni w charakterze pracowników przy produkcji soków i napojów owocowo - warzywnych. Jak wykazał wynik kontroli, Ukraińcy pracowali nielegalnie, bo pracodawca nie dopełnił formalności przy ich zatrudnieniu - nie zawarł na piśmie z mężczyznami umów o pracę, ani też nie wpisał ich do ewidencji oświadczeń o powierzeniu wykonywania pracy.

Dziś przedstawiamy kolejny przykład na pomysł z zagospodarowaniem owoców z własnych sadów, oraz ich przetwarzanie. Jak już wcześniej pisaliśmy w materiale pt: Sadowniku przygotuj własne soki  i dżemy. Dwikozy zapraszają, również na Podlasiu powstał inkubator w którym okoliczni sadownicy mogą przywieźć swoje owoce i na miejscu samodzielnie lub z pomocą zrobić z nich...

Takie informacje docierają do nas od kilkunastu sadowników, którzy zajmują się poza produkcją jabłek, również sprzedażą soków z tych owoców. Głównymi odbiorcami były szkoły, lokale gastronomiczne, oraz większe obiekty w których prowadzono spotkania i konferencje. Obecnie nie ma tych zamówień. Czekamy.

Dolnośląski sposób na sadowniczy kryzys, to jabłeczne delikatesy i lokalne przetwórstwo. W tłoczni w Miliczu powstają soki oraz wysokogatunkowy cydr. Gospodarstwo sadownicze od 5 lat tłoczy soki.

Zamiast wytwarzać surowce lepiej je przetwarzać i oferować w postaci gotowego produktu. Coraz więcej sadowników decyduje się właśnie na taką formę sprzedaży. Jak się okazuje jest to dobry sposób nie tylko na dodatkowe dochody, ale także zagospodarowanie towaru drugiej klasy.

Przedstawiamy kilka przykładów rozszerzenia działalności sadowniczej poprzez produkcje soków owocowych. Ten sposób dostarczania między innymi jabłek „w płynie” stał się w ostatnich latach bardzo popularny.

Nie zamierzam walczyć niską ceną o miejsce na półkach – mówi Krzysztof Maurer, właściciel Tłoczni Maurer z Zarzecza k. Łącka. Zapraszamy do zapoznania się z ciekawy wywiadem, który przeprowadziała Beata Drewnowska

Zielone światło dla sprzedaży przetworzonych produktów z gospodarstw rolnych. Sejm zajmie się sprawą już na początku kwietnia. Jednak czeka nas ostry spór o zasady opodatkowania tej sprzedaży.