sok z jabłek - artykuły

Inkubator Przetwórstwa Rolnego funkcjonujący od roku w Strzałkowie w gminie Stopnica (Świętokrzyskie) cieszy się zainteresowaniem mieszkańców i rolników. Wyprodukowano w nim już ponad 130 tys. litrów soków. To jedyna taka instalacja w regionie.

W sierpniu br. podczas gwałtownej nawałnicy z gradobiciem w gminach Raciechowice i Jodłownik (woj. małopolskie), niemal całkowicie zniszczone zostały uprawy sadowników należących do Spółdzielni Ogrodniczej Grodzisko - jednego z pierwszych dostawców marki “Jakość z Natury”, należącej do Carrefour Polska. 

W roku szkolnym 2023/2024 dzieci w szkołach otrzymają dodatkowe porcje soków z jabłek oraz malin. Rada Ministrów przyjęła dziś, przedłożone przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, rozporządzenie zwiększające do 10 mln zł finansowanie porcji owoców i warzyw, które są dostarczane do szkół.

Naukowcy z Wrocławia opracowali technologię, pozwalającą odzyskiwać wodę, która dotychczas była marnowana przy produkcji soków owocowych. Przeciętny Polak zjada rocznie aż dwanaście kilogramów świeżych jabłek. Produkuje się z nich też soki czy przeciery. Teraz dzięki technologii opracowanej przez badaczy z Politechniki Wrocławskiej, razem z firmą Organic Water, z jabłek...

Ceny usługowego tłoczenia soków zaletą również od wydajności tłoczni. Okazuje się, że nie wszędzie 5 ton jabłek jesteśmy wstanie wytłoczyć 'na miejscu' w ciągu jednego dnia. Są tłocznie które na taką ilość jabłka potrzebują ponad 15 godzin pracy, ale i znamy tłoczenie które są wstanie przerobić taką ilość jabłka w ciągu 2-3 godzin. Wszystko oczywiście...

Drzewa są tak stare, że nigdy nie doświadczyły oprysków, ale cena ekologicznego soku zaskakuje. Sok z jabłek pochodzących z zapomnianych i zdziczałych sadów położonych w bieszczadzkich lasach, bije rekordy cen. Litr unikatowego i ekologicznego produktu kosztuje nawet 13 zł.