sok jabłkowy - artykuły

Niższa podaż jabłek i tym samym produkcja soku jabłkowego sprzyja podwyżkom cen. We wrześniu ceny skupu jabłek deserowych były wyższe aż o 75% r/r (za IERiGŻ-PIB), podobnie jak w przypadku jabłek do przetwórstwa. Z kolei według danych S&P Global, ceny zagęszczonego soku jabłkowego z Polski we wrześniu osiągnęły poziom 2,55 EUR/kg (11,08 zł/kg) tj. wyższy o 55% r/r.

Przywrócono możliwość ochrony rynku malin i soku jabłkowego z Ukrainy – informuje Związek Sadowników RP. Nowe Rozporządzenie Parlamentu i Rady Europejskiej przywraca możliwość zastosowania mechanizmów ochrony polskiego rynku przed nadmiernym importem z Ukrainy.

Mniejsza krajowa podaż jabłek skutkuje spadkami produkcji soku jabłkowego, choć tu redukcja jest nawet głębsza niż wskazywałby na to zmiany w zbiorach. Z danych GUS, dotyczących firm zatr. 50 os. i więcej, wynika, że od września do listopada, czyli okresie na który przypada blisko połowa rocznej produkcji, była mniejsza o 11,5% r/r.

Szykują się zmiany w opłacie cukrowej. Nowelizacja ustawy zakłada wyłączenie z opłaty napojów, w których składzie są tylko cukry zawarte naturalnie w użytym do ich produkcji soku i nektarów z owoców o wysokiej kwasowości, których sok nie nadaje się do bezpośredniego spożycia.

Inkubator Przetwórstwa Rolnego funkcjonujący od roku w Strzałkowie w gminie Stopnica (Świętokrzyskie) cieszy się zainteresowaniem mieszkańców i rolników. Wyprodukowano w nim już ponad 130 tys. litrów soków. To jedyna taka instalacja w regionie.

W sierpniu br. podczas gwałtownej nawałnicy z gradobiciem w gminach Raciechowice i Jodłownik (woj. małopolskie), niemal całkowicie zniszczone zostały uprawy sadowników należących do Spółdzielni Ogrodniczej Grodzisko - jednego z pierwszych dostawców marki “Jakość z Natury”, należącej do Carrefour Polska. 

W roku szkolnym 2023/2024 dzieci w szkołach otrzymają dodatkowe porcje soków z jabłek oraz malin. Rada Ministrów przyjęła dziś, przedłożone przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, rozporządzenie zwiększające do 10 mln zł finansowanie porcji owoców i warzyw, które są dostarczane do szkół.

Minister Robert Telus powiedział również, że do listy produktów, które nie powinny trafiać z Ukrainy na nasz rynek dopisano m.in. mąkę, owoce miękkie, a także sok jabłkowy. Szef resortu rolnictwa zaznaczył jednocześnie, że podczas dzisiejszego spotkania ustalono, że w przypadku wystąpienia, w którymś z pięciu państw, braków na jakimś rynku takie produkty zostałyby...

Naukowcy z Wrocławia opracowali technologię, pozwalającą odzyskiwać wodę, która dotychczas była marnowana przy produkcji soków owocowych. Przeciętny Polak zjada rocznie aż dwanaście kilogramów świeżych jabłek. Produkuje się z nich też soki czy przeciery. Teraz dzięki technologii opracowanej przez badaczy z Politechniki Wrocławskiej, razem z firmą Organic Water, z jabłek...

Zaproponowane we wtorek zmiany w tzw. opłacie cukrowej zakładają m.in. obniżenie sankcji i zróżnicowanie kar, uproszczenie systemu opłat, zwrot opłaty od napojów wprowadzonych z kraju i wprowadzenie odrębnej opłaty dla koncentratów

Ministerstwo Finansów pracuje nad nowelizacją ustawy o podatku cukrowym, wprowadzonej przez resort zdrowia w 2021 r. Niespodziewanie opłata ma objąć wartościowe produkty bez dodanego cukru takie jak nektary, wzbogacane soki z witaminami i napoje z co najmniej 20% zawartością soku z owoców czy warzyw. Stowarzyszenie KUPS i organizacje reprezentujące sadownictwo oraz przetwórstwo...

Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) opublikował ostrzeżenie dotyczące partii soku HiPP dla dzieci po czwartym miesiącu. Powodem jest "obecność drobnych cząstek o właściwościach magnetycznych" - czytamy w komunikacie. GIS przekazał, że skarga w tej sprawie wpłynęła od konsumenta. "W wyniku działań Państwowej Inspekcji Sanitarnej w związku ze skargą konsumenta potwierdzono...

Utrzymuje się wysoka dynamika sprzedaży soku jabłkowego z Polski – wg GUS wolumen eksportu w pierwszych 7 mies. sez. 2021/22 wzrósł o 40% r/r (+88% r/r w styczniu’22), głównie w wyniku 7–krotnie wyższej sprzedaży do Stanów Zjednoczonych. Możliwe jest utrzymanie dalszego wysokiego tempa wysyłek do USA.

PKN ORLEN uruchomił program „Pij polskie soki” i rozszerza sprzedaż soków owocowych od producentów z Polski na całą sieć stacji paliw w kraju. Jest to element rozwoju oferty pozapaliwowej zgodny z oczekiwaniami klientów. W ten sposób Koncern wspiera polskich sadowników, a także lokalne, często rodzinne firmy przetwórcze. W wyniku podjętych działań zakup soków owocowych...

Dziś przedstawiamy kolejny przykład na pomysł z zagospodarowaniem owoców z własnych sadów, oraz ich przetwarzanie. Jak już wcześniej pisaliśmy w materiale pt: Sadowniku przygotuj własne soki  i dżemy. Dwikozy zapraszają, również na Podlasiu powstał inkubator w którym okoliczni sadownicy mogą przywieźć swoje owoce i na miejscu samodzielnie lub z pomocą zrobić z nich...

Takie informacje docierają do nas od kilkunastu sadowników, którzy zajmują się poza produkcją jabłek, również sprzedażą soków z tych owoców. Głównymi odbiorcami były szkoły, lokale gastronomiczne, oraz większe obiekty w których prowadzono spotkania i konferencje. Obecnie nie ma tych zamówień. Czekamy.

W IV kwartale 2019 roku Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej soków i nektarów. Objęto nią 46 podmiotów. Cechy organoleptyczne W zakresie cech organoleptycznych sprawdzono 55 partii. Z uwagi niezgodną z deklaracją barwę zakwestionowano 1 partię (1,8%).

Automaty wyciskają z jabłek świeży sok a dodatkowa opcja w postaci pasteryzowanych soków owocowych lub warzywnych sprawia że oferowany produkt nie będzie się nudził klientowi. Bazą jest oczywiście jabłko które stanowi od 80% do 100% zawartości kubka. Cały proces jest tym bardziej atrakcyjny dla klienta, że na jego oczach odbywa się "show" związane z procesem tłoczenia a...

To może być owocna współpraca. Kilkunastu przedsiębiorców z Włoch i kilkudziesięciu z polski spotkało się w Lublinie. Już teraz wiadomo, że włosi mają wielką ochotę na nasze soki – informuje Agrobiznes. 

Jak informuje Agro Nawigator mniejsza produkcja w Chinach i dodatkowe cła ograniczają import chińskiego zagęszczonego soku jabłkowego przez USA. Chiny od lat są największym dostawcą koncentratu soku jabłkowego do USA, a wahania w handlu tym produktem na linii USA-Chiny mają wyraźne przełożenie na rynek europejski.