Sad ze starymi odmianami jabłoni powstał w gospodarstwie szkoły rolniczej w Sandomierzu. Ma przede spełniać funkcje dydaktyczne i eksperymentalne. Szkoła we współpracy z zakładami przetwórczymi czy grupami producentów chce testować stare odmiany do wyrobu soków, musu oraz chipsów owocowych.
Zależy nam na tym, by nasi uczniowie po skończeniu szkoły mieli wiedzę nt. sposobu uprawy i wykorzystania dawnych odmian. Chcemy ich zachęcać ich także do produkcji ekologicznej. Nie chcemy czerpać z tego dochodów, chodzi przede wszystkim o doświadczenie i kontynuowanie tradycji
- powiedziała Alicja Szatan, dyrektor Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sandomierzu.
W sadzie posadzono 140 drzewek 14 odmian jabłoni. Wśród nich są m.in. Koksa Pomarańczowa, Bojken, Złota Reneta, Malinowa Oberlandzka i Antonówka. Jak powiedział Stanisław Domagalski, nauczyciel przedmiotów zawodowych w szkole rolniczej,
"Dawne odmiany jabłek mają szanse ponownie odnaleźć się na rynku, ponieważ ludzie często o nie pytają."
Będą testować stare odmiany jabłoni do wyrobu soków, musu oraz chipsów owocowych. #radiokielce #słuchasziwiesz #świętokrzyskie #jabłka #owoce #Sandomierz https://t.co/VKLl6hVxfg
— Radio Kielce (@RadioKielce) April 15, 2021
Obecnie jedynie gdzieś na targowiskach zdarza się, że ktoś oferuje dawne odmiany. Drzewa tzw. starych odmian zastąpione zostały nowymi, karłowym, które owocują każdego roku i lepiej się przechowują.
Tradycyjny sad zostanie jesienią powiększony o kolejne nasadzenia starych odmian jabłoni. Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego planuje w przyszłości utworzyć u siebie szkółkę, aby popularyzować dawne odmiany jabłek wśród sadowników.
- źródłó: radio.kielce.pl
Najnowsze komentarze