Zmieniające się gusta konsumentów powodują że branża sadownicza w Południowym Tyrolu cały czas poszukuje nowych odmian. Dziś tj. 27 stycznia 2021 roku w Bolzano podczas International Apple Summit 2021 odbywającej się pod hasłem 'Tasty Trend' konsorcjum Spółdzielni Sadowniczych Południowego Tyrolu (VOG) oraz Stowarzyszenie Producentów Owoców i Warzyw Val Venosta (VIP) zaprezentowano trzy nowe odmiany jabłoni.
Trzy nowe odmiany jabłek RedPop, Cosmic Crisp, Giga to trzy nowe marki !
Nowe odmiany promowane i przedstawiane podczas spotkania zostały wybrane
ze względu na kluczowe kryterium jakim był smak jabłek, ale również te cechy odmian, które dają optymalne możliwość uprawy i przechowywania. Prezentowane odmiany spełniają aktualne trendy rynkowe i potrzeby konsumentów. Dodatkowo dobrze "wpisują się" w nasz rejon o klimacie alpejskim śródziemnomorskim
- powiedział przewodniczący VOG Georg Kössler
Dyrektor VOG Walter Pardatscher wyjaśniając strategie rynkową powiedział
żadna z odmian nie może stanowić więcej niż 25% całkowitej produkcji. Musimy oferować zróżnicowany asortyment jabłek, który zaspokoi wszystkie oczekiwania odbiorców. Dlatego, w przyszłych sezonach sadownicy z Południowego Tyrolu będą uprawiać coraz więcej nowych odmian jabłoni
Martin Pinzger, dyrektor VIP, dodał że
Golden Delicious nadal pozostanie kluczową odmianą, jednak będziemy coraz więcej uprawiać odmian dwukolorowych jabłek.
Ponadto coraz więcej będzie koncentrować się na produkcji zrównoważone i ekologicznej ! W rejonie Val Venosta sadownictwo ekologiczne to już 20% upraw !
Nowe odmiany to także dobre właściwości przechowalnicze. Zdolność dostarczania jabłek przez cały sezon odgrywa kluczową rolę w handlu jabłkiem, a nowe odmiany wpisują się w ten trend i potrzeby rynku. W początkowej fazie testów odmiany jabłoni uprawiane były pod zakodowanymi nazwami. Dziś możemy powiedzieć, że odmiana Ipador na półkach sklepowych pojawi si jako Giga®, WA38 jako Cosmic Crisp® i CIVM49 jako RedPop®.
Wszystkie te trzy odmiany jabłek nadają się również do uprawy ekologicznej.
Odmiana jabłoni – Giga®
Właścicielem odmiany i marki jest Better3Fruit N.V., czyli instytut hodowlany z siedzibą w Rillaar w Belgii. International Pome Fruit Alliance Ltd. (IPA) posiada globalną licencję na przydzielanie praw do uprawy tej odmiany. VOG jako pierwszy wprowadza jabłka Giga® w Europie. Odmiana ta jest odporna na parcha, co daje możliwość zmniejszenia zapotrzebowania na środki ochrony roślin. Owoce są duże i mają wyjątkowo dobrą zdolność przechowywania. Jej smak jest bardzo intensywny o bardzo zrównoważonym słodko-cierpkim smaku. Smak ten jest pełny, z nutami smakowymi od banana, przez miód, po cynamon i suszone owoce. Miąższ jest jędrny. Giga® jest przechowywany przez kilka miesięcy, aby osiągnąć idealną dojrzałość. Nazwa marki Giga® odzwierciedla cechy jabłka i jest przedstawiana z wyraźnym, zapadającym w pamięć logo i pozycjonowaniem sloganu „Mighty good”. Szczegółowa charakterystyka odmiany jabłoni Giga znajduje się na końcu tekstu.
Odmiana jabłoni – Cosmic Crisp®
WSU - Washington State University w Wenatchee wUSA - jest właścicielem tej odmiany i marki, a hodowcą Bruce Barritt. Proprietary Variety Management (PVM) z Yakima w USA jest właścicielem licencji na przydzielanie globalnych praw do jej uprawy. Oba stowarzyszenia rozpoczęły już komercyjną uprawę tej odmiany, a pierwsze jabłka dostępne będą po zbiorach w 2021 r. W bieżącym sezonie przeprowadzane są wstępne testy z wybranymi klientami. Odmiana ta ma dobrą zdolność przechowywania, owoce pozostają bardzo kruche i soczyste, zachowując jednocześnie swój pełny smak, od owoców egzotycznych po kiwi, agrest i skórkę pomarańczy. Owoc ma specjalną konsystencję, a jego komórki są około dwa razy większe niż u innych jabłek.
Cosmic Crisp® uprawiany od pewnego czasu w USA, obecnie wchodzi na rynek europejski dzięki partnerstwu z sadownikami z rejonu Południowego Tyrolu.
Logo marki pozostało bez zmian bezpośrednio przeniesione z marki w USA, podobnie jak kolorystyka. Prezentacja odmiany została dostosowana do wymagań europejskich i przedstawiają zdjęcia chwil radości. Hasło marki brzmi: „Niebiański smak. Z każdym kęsem”. Szczegółowa charakterystyka odmiany jabłoni Cosmic Crisp® znajduje się na końcu tekstu.
Odmiana jabłoni – RedPop®
Consorzio Italiano Vivaisti (CIV) z Ferrary we Włoszech jest właścicielem tej odmiany i marki. Konsorcjum Spółdzielni Sadowniczych Południowego Tyrolu (VOG) oraz Stowarzyszenie Producentów Owoców i Warzyw Val Venosta (VIP) posiadają główną licencję na przyznawanie europejskich praw do uprawy. VOG jako pierwszy przedstawia jabłko Red Pop swoim odbiorcom. Odmiana odporna na parcha oraz bardzo dobrych zdolność przechowywania. Jabłka osiąga dobry rozmiar i są intensywnie czerwone. Miąższ jest jędrny, bardzo słodki w smaku, soczysty i kruchy. Smaki wahają się od śliwki do czarnego bzu po suszone owoce i słodycz miodu. Marka RedPop® oparta jest na właściwościach jabłka - czyli jak określaja autorzy: uderzającej smakiem i wyglądem a zarazem nowoczesnej. Hasło marki brzmi: „Little big sweet”. Szczegółowa charakterystyka odmiany jabłoni Red Pop® znajduje się poniżej.
Charakterystyka odmiany jabłek Giga - część 1
Charakterystyka odmiany jabłek Giga - część 2
Charakterystyka odmiany jabłek Cosmic CRISP - część 1
Charakterystyka odmiany jabłek Cosmic CRISP - część 2
Charakterystyka odmiany jabłek RED Pop - część 1
Charakterystyka odmiany jabłek RED Pop - część 2
źródło: Jessica Sabatini c/o Fruitecom
Najnowsze komentarze