Odmianę Red Jonaprince większość sadowników zna bardzo dobrze. Sadownicy z Kanady postanowili znaleźć sposób na tą odmianę jabłka. Jak to można ładnie marketingowo nazwać, postawili na rebranding jabłka, tak aby popyt na nie wzrósł istotnie.
Pomysł należy do sadowników z firmy Blue Mountain Fruit Company [Kanada]. Odmiana jabłek Red Prince została sprowadzona z Holandii do Kanady przez Irmę i Mariusa Botdenów w 2000 roku i jest uprawiana wyłącznie przez tą właśnie firmę od 20 lat.
Jabłka Red Prince zbierane są jesienią, a następnie przechowywane do początku nowego roku.
To bardzo wyjątkowa odmiana, ponieważ charakteryzuje się doskonałą równowagą kwasów do cukrów” - wyjaśnia Ken Lyons dyrektor marketingu w Blue Mountain Fruit Company.
Odmiana bardzo jędrna i posiada wysoki poziom cukrów [brix-ów] i wysoki poziom kwasowości. Dlatego po zbiorach przechowujemy jabłka do 1 stycznia, aby poziom kwasowości spadł do poziomu, który chcemy osiągnąć. Następnie testujemy jabłka aby upewnić się, że równowaga kwasowości do brix-ów jest odpowiednia. Sprzedajemy je jako zimowe jabłko Kanady, które jest tak jak dobre wino - ponieważ w przypadku dobrego wina, początkowe smaki, które Cię uderzają bo są pikantne i ostre, po pewnym czasie dają smak gładki i słodki
- wyjaśnia Ken Lyons.
Jabłko w zrównoważonej uprawie
Zarówno sad jak i całe gospodarstwie Blue Mountain koncentruje się na wdrażaniu zrównoważonego rozwoju w każdy etap produkcji owoców jak i przygotowanie jabłek do sprzedaży. Najnowocześniejsze technologie oraz doradztwo w sadzie mają zapewnić jak najmniejszy udział odpadów w produkcji oraz zużycie wody i innych środków produkcji.
Popularność ich sposobu sprzedaży i opakowania jabłka sprawił, że postanowili zwiększyć produkcje jabłek odmiany Red Prince. Jednak nie zdecydowali się na samodzielnie zwiększać areału upraw jabłoni, a rozpoczeliśmy współprace z lokalnymi sadownikami w różnych częściach Kanady. W ten sposób możemy poszerzać nasze rynki i docierać do nich jednocześnie oferując jabłka uprawiane, pakowane i wysyłane lokalnie, a wszystko to pod szyldem Blue Mountain Fruit Company
Jabłka pakowane w ekologiczne torby !
Do całej "układanki" związanej zrównoważonym sadownictwem i produkcją owoców dochodzi element opakowania.
Nasza nowa ekologiczna torba na jabłka zawiera dwie technologie, które zapewniają, że jest jak najbardziej ekologicznym opakowaniem ! Po pierwsze materiał z którego jest wykonana charakteryzuje się wysoką trwałością i przejrzystością, a każdy zakład recyklingu w Kandziej przygotowany jest to przetwarzania takiego materiały. Po drugie wprowadziliśmy do torby na jabłka wspecjalny dodatek, który zapewni wysoce wydajną biodegradację. Jeśli opakowanie trafi nawet na wysypisko śmieci, ulegnie bio degradacji w zakresie 5-15% w ciągu pierwszych 30 dni. Całkowita naturalna utylizacja do 02 i CO2, bez pozostawienia jakichkolwiek mikroelementów nastąpi w ciągu 4,5-5 lat.
Chcemy wyznaczać trendy w kierunku zrównoważonego rozwoju produkcji owoców i jesteśmy również bardzo zadowoleni że inni producenci owoców również pójdą za naszym przykładem i włączą te zrównoważone praktyki do każdej części swojej produkcji, tak jak to my zrobiliśmy
- podsumowuje Lyons.
“With our new sustainable packaging, we expect bagged apple sales to grow 50% this year” @RedPrinceApplehttps://t.co/6B6Yz2WPYm pic.twitter.com/UlZ4EVeGr9
— FreshPlaza (@FreshPlaza_com) January 23, 2021
Najnowsze komentarze