Aronia - jeden z najzdrowszych owoców świata, ale jej uprawa nie jest teraz opłacalna. Przemysł przetwórczy nie chce, albo…nie umie zagospodarować tych owoców. Ale są wyjątki. Jedna z najstarszych i największych plantacji ekologicznych na Dolnym Śląsku na aronii jednak zarabia. Jak ? Przetwarzając i sprzedając ją we własnym zakresie – informuje Agrobiznes.
Od blisko 30 lat w Jarkowie uprawiana jest ekologiczna aronia.
Zajmowaliśmy się agroturystyką i widzieliśmy jakie ludzie mają potrzeby. Trzeba było coś z tą aronią zrobić. Ceny skupu są fatalne, więc musieliśmy ją przetwarzać. Mąż wpadł na pomysł żeby promować aronię w produktach, jako produkt regionalny, tradycyjny. I tak się niewinnie od agroturystyki zaczęło – informuje Anna Lech, gospodarstwo ekologiczne w Jarkowie.
Mamy sporo produktów, których technologie i przepisy na nie wzięły się z życia. Współpracujemy z czterema Akademiami Medycznymi w Polsce, które sugerują nam również pewne rozwiązania. Aronia - obniża ciśnienie, cukier, cholesterol, jest dobra przy astmie. Ostatnio współpracujemy także z Czechami, u których rokitnik jest bardzo popularny i może uda nam się wspólnie połączyć go z aronią – dodaje Anna Lech, gospodarstwo ekologiczne w Jarkowie.
Sami zbieramy, sami przetwarzamy (na nasze zlecenie robią to podwykonawcy), sami prowadzimy marketing, sprzedajemy i docieramy do klienta bezpośredniego – informuje Mirosław Lech, gospodarstwo ekologiczne w Jarkowie.
- źródło: tvp.pl
Najnowsze komentarze