Coraz większa grupa sadowników decyduje się na otwieranie swoich chłodni z jabłkami. Powody są różne, od finansowych poprzez te związane z jakością przechowywanych jabłek oraz innych wynikających m.in. z zawartych wcześniej umów na dostawy.
Pojawiają się pytania, gdzie (komu) sprzedać swoje jabłka ? Pojawiają się pytania za ile można sprzedać jabłka ? Oraz pytania czy dana odmiana spełnia parametry jakościowe aby myśleć o eksporcie jabłek ?
Cena jabłek deserowych jest zawsze wrażliwym parametrem w negocjacjach handlowych. Sadownik będzie chciał jak najdrożej sprzedać, kupujący jak najtaniej kupić. Oczywista oczywistość, jednak po dzisiejszych rozmowach zarówno z sadownikami, jak również z kilkom grupami można dojść do wniosku, że pozytywny handel jabłkiem możliwy jest po obu stronach transakcji. Warunkiem i ”słowem kluczem” jest jakość jabłek, rozumiana przez parametry jędrności i wielkość owoców jak również dodatkowe kilkadziesiąt groszy można zdobyć za większą ilość dostarczonych jabłek na sortownie.
Kolejny sprawa. Sadownik - grupa na pewno będzie chciał mnie oszukać na sortowaniu, albo będzie zwlekać z zapłatą. Kupujący - sadownik przywiezie jabłko 'przemysłowe' i będzie chciał mieć policzone jak ze ekstra towar ! Takie sytuacje miały miejsce, ale nie znaczy to, że należy wszystkich "wrzucać do jednego worka".
Głównym powodem tej informacji jest fakt wskazania na chwilę obecną, jakie odmiany i parametry jakościowe jabłek poszukiwane są przez kupujących. Podawane ceny traktujcie proszę orientacyjne. Dlaczego ? Ponieważ można otrzymać za jabłka kilkadziesiąt groszy więcej, jeśli towar jest o wysokich parametrach jakościowych i dostarczy się przykładowo całą 100 tonową komorę jabłek jednej odmiany. Możecie również odjechać z jabłkiem nie sprzedanym, jeśli okaże się, że na górze skrzyni wszystko pięknie, a na dole już nie.
Po kilkunastu rozmowach trudno jest uśrednić jakich odmiany jabłek w chłodniach sadownicy posiadają największe zapasy. Prawdopodobnie będzie to Red Jonaprince, Idared oraz Szampion, może Ligol. Ale pamiętajcie, że nie należy skupiać się tak bardzo na ilość tonażowej. Nikt chyba nie wie ile mamy w kraju zamkniętych w komorach KA jabłek wysokiej jakości ?
Zobaczcie za to, jakie odmiany jabłek na chwilę obecną tj. 10.02.2021 i o jakich parametrach jakościowych poszukują handlowcy. W kwestii ceny jabłek w grupach producentów jeszcze raz podkreślę, JEST BARDZO ZMIENNA dla każdego z dostawców, a grupy, sortownie czy firmy handlowe kontaktują się między sobą, więc ZNAJĄ CENY INNYCH kupujących.
Grupa Producentów Owoców Galster - Wierzchucice
Aktualnie grupa Galster zakupuje od zewnętrznych sadowników takie odmiany jabłek (kaliber 7+) jak Gala Royal od 2,00 zł netto, Red Jonaprince 1,40 zł netto; Golden Delicious 1,70 zł netto; Mutsu 1,40 zł netto; Red Delicious 1,70 zł netto.
Oczywiście liczy się jakość. Jędrność od 6 kG, oraz ocena wizualna jabłka ! Ilość dostarczanych jabłek jest kwestią indywidualną, ale są to wartości zaczynających się min. od całych samochodów do całych komór jabłek. Liczą się duże jednolite partie towaru o wysokich parametrach jakościowych. Wówczas możliwe jest uzyskanie lepszej ceny - mniejszy koszt pakowania i sortowania na grupie !
Spółdzielnia Sadownicza „POLSAD” - Lewiczyn
Zaczniemy od cen. Ceny jabłek po przesortowaniu:
Gala paskowana (Royal): 55-60 mm po 1,00 zł netto; 60-65 mm po 1,40 zł netto 65-70 mm po 1,90 zł netto; > 70mm po 2,00 zł netto
Red Jonaprince: 65-70 mm po 0,90 zł netto; > 70 mm po 1,50 zł netto
Red Delicious: 60-65 mm - 0,80 zł netto; 65-70 mm 1,00 zł netto: > 70 mm po 1,80 zł netto
Golden Delicious: 65 - 70mm po 1,00 zł netto; >70 mm po 1,80 zł netto
Dwie odmiany, o które pytają najczęściej sadownicy. Odmiana Gala (paskowane sporty) po wyjęciu z chłodni powinna mieć jędrność ok. 7 kG, wybarwienie > 80% oraz widoczny pasek. W przypadku odmiany Red Jonaprince jeśli chodzi o handel w Europie to najlepsze parametry do wysyłki dla tej odmiany to jędrność > 5,5 kG, oraz kaliber od 7-8 cm.
Grupa Producentów Owoców Sadex - Żurawia koło Białej Rawskiej
Jeśli mówimy o odmianie Red Jonaprince to jabłka muszą posiadać jędrność min. 5,0 kG jeśli dostarczane są do polskich sieci supermarketów. Red Jonaprince na eksport tylko z jędrnością 5,5-6,0 kG. Również taką jędrność musi posiadać jabłko jeśli chodzi o krajowego wymagającego odbiorcę. Wielkość jabłek odmiany Red Jonaprince to przedział od 70 do 80 mm.
Gale paskowane. Jeżeli mówimy o eksporcie - wysyłki kontenerowe - to jabłka o jędrność > 6,5 kG i wielkości 55-80 mm. Gale powyżej 80 mm można sprzedać tylko na rynek krajowy (sieci supermarketów).
Kolejne odmiany takie jak Szampion czy Ligol sprzedawane są w kraju lub u bliskich sąsiadów Polski.
Parametry jakościowe które wymagane są dla odmiany Szampion to jędrność > 4,5 kG, wielkość 75 mm - 95 mm. UWAGA jabłko ma wytrzymać trudy sortowania oraz kilka dni na półce sklepowej !
Podobna wielkość wymagana jest dla odmiany Ligol - kaliber 75-95 mm. W przypadku Jonagoldów kaliber już jest mniejszy i wynosi od 75 mm do 90 mm. Cenowo odmiany te płacą dla sadownika odpowiednio Szampion, 75-95 mm - 1,50 zł netto; Jonagoldy 75-90 mm 1,40 zł netto; Ligol 75-95 mm - 1,40 zł netto.
Grupa Producentów Owoców Fresh Fruit - Kowiesy
Cena za jabłka jest bardzo zmienna. Tutaj również handlowcy podkreślają, wszystko zależy od jakości jabłek, oceny wizualnej, wielkości i terminów dostaw. Wraz z nadejściem wiosny parametr jędrności jabłek będzie odgrywał coraz większe znaczenie. Na tą chwilę większość kupowanych jabłek posiadała minimalne wymagania pod względem jędrności. A ceny jabłek ? Jonagored 1,30 zł netto kaliber 7+; Szampion 1,40 zł netto 7+; Gala paskowana / Royal 2,0 zł netto; Red Jonaprince - kaliber 70-90 mm w cenie 1,30/1,50 zł netto.
Najnowsze komentarze