Na przełomie miesięcy wrzesień - październik 2016 roku w supermarketach 20 miast w 15 krajach ceny detaliczne dwóch odmian jabłek wysokiej jakości i najtańszego chleba wynosiły w euro/kg:
Tabela 1.
|
Kraje |
Miasta |
Gala |
Golden Delicious |
Chleb |
|
Szwajcaria |
Zuerich |
3,4 |
3,0 |
4,0 |
|
USA |
Chicago |
2,5 |
2,5 |
2,8 |
|
Niemcy
|
Buxtehude, Frankfurt n. M., Dueselldorf |
2,5 |
2,0 |
3,0 |
|
Belgia |
Bruksela |
2,1 |
2,0 |
2,5 |
|
Włochy |
Bolzano |
2,0 |
1,9 |
4,0 |
|
Holandia |
Rotterdam |
2,0 |
1,8 |
2,4 |
|
Francja |
Nicea |
1,8 |
1,8 |
3,6 |
|
Anglia |
Londyn |
1,6 |
1,6 |
2,1 |
|
Litwa |
Wilno |
1,5 |
1,4 |
1,5 |
|
Chiny |
Chingdow |
1,0 |
1,6 |
0,7 (ryż) |
|
Rosja |
Moskwa |
1,4 |
1,0 |
0,5 |
|
Węgry |
Budapeszt |
1,3 |
1,3 |
0,5 |
|
Białoruś |
Brześć |
0,7 |
0,8 |
0,4 |
|
Ukraina |
Kijów |
0,5 |
0,7 |
0,3 |
|
Polska |
Warszawa, Kraków, Lublin, Sandomierz |
0,6 |
0,5 |
0,8 |
(1,0 euro = 4,2 zł)
Na uwagę zasługują duże różnice cenowe jabłek. Około 6-krotne między polskimi i szwajcarskim supermarketem. W porównaniu z innymi miastami, ceny jabłek najniższe były w czterech polskich miastach. Ceny te mogły być podobne w całym kraju. Tylko w pięciu krajach ceny detaliczne jabłek przewyższały ceny najtańszego chleba. W Polsce od co najmniej 10 lat jabłka deserowe dobrej jakości są tańsze od zwykłego chleba. Już w 2001 roku jabłka były tańsze niż w kilku krajach. Ceny detaliczne wyniosły w Polsce 0,37 USD/kg, w USA, Francji, Włoszech i Niemczech 1,5–2,0 USD/kg. Również w obrocie międzynarodowym najtańsze są krajowe jabłka. Ceny w za nasze eksportowane jabłka wynoszą 0,39 euro/kg, za włoskie 0,60 euro/kg, a za amerykańskie 0, 9 euro/kg. Podobne relacje cen naszych jabłek, w kraju i zagranicą, mogą być w najbliższych latach. Zastanawiam, się jak długo polski sadownik będzie w stanie produkować najtańsze jabłka na świecie.
Jednym z podstawowych powodów niskich cen jabłek w naszym kraju są niższe koszty produkcji, w tym siły roboczej. Jesienią 2016 roku wynagrodzenie netto (na rękę) za godzinę pracy przy zbiorze jabłek wyniosło w 12 krajach:
Tabela 2.
|
Kraje |
Koszt pracy (euro/godzinę) |
Ekwiwalent godzinowy płacy netto (w kg jabłek wysokiej jakości) |
|
USA |
11,0 |
4,5 |
|
Szwajcaria |
11,0 |
3,3 |
|
Włochy |
10,0 |
5,0 |
|
Francja |
9,0 |
5,0 |
|
Holandia |
9,0 |
4,5 |
|
Belgia |
7,7 |
4,0 |
|
Niemcy |
7,5 |
3,0 |
|
Polska |
2,3 |
4,6 |
|
Chiny |
2,0 |
1,5 |
|
Rosja |
2,0 |
1,5 |
|
Ukraina |
1,5 |
2,0 |
|
Białoruś |
1,2 |
1,7 |
Bardzo duże różnice w kosztach pracy, tj. 9 – krotne, były między USA, Szwajcarią a Białorusią. W naszym kraju istotnie niższe są koszty pracy w porównaniu z krajami Zachodniej Europy, w których produkcja jabłek odgrywa ważną rolę. Przy takich kosztach pracy, jesteśmy konkurencyjni na światowym rynku jabłek. Sytuacja jednak zmieni się, kiedy w Polsce koszty pracy netto przekroczą 5,0 euro/godz.
Za wynagrodzenie godziny pracy netto w tych 12 krajach można kupić od 1,5 do 5,0 kg jabłek dobrej jakości wartościowych odmian. W naszym kraju na relatywnie wysoki ekwiwalent płacy godzinowej, wyrażonej w kg jabłek wysokiej jakości, mają wpływ niskie ceny detaliczne jabłek.
Prof. dr hab. Eberhard Makosz
Towarzystwo Rozwoju Sadów Karłowych, Lublin
Najnowsze komentarze