Stany Zjednoczone są jednym z czołowych producentów i konsumentów żywności ekologicznej.
Wg danych udostępnionych przez USDA w minionych latach spożycie nieznacznie różniło się w zależności od regionu w całych Stanach Zjednoczonych. Ale obecnie to się zmieniło.
Agencja zauważa, że chociaż produkcja i sprzedaż w regionie Pacyfiku utrzymują się na wysokim poziomie – około 32 procent sprzedaży w 2021 r. – udział sprzedaży w innych częściach kraju nadal rośnie.
Na Środkowym Zachodzie sprzedaż produktów organicznych wzrosła z około 6% do 8% w latach 2012–2021, a na północnym wschodzie udział wzrósł do prawie 16% z około 11% w tym samym okresie.
Tymczasem sprzedaż w regionie Delty na południowym wschodzie wzrosła o zdumiewające 3582 procent - z 4 milionów dolarów do 143 milionów dolarów rocznie. A wzrost miał miejsce wtedy, gdy produkty organiczne zachowały swoją tradycyjną „wyższą cenę” - zauważają producenci.
Firma Stemilt Growers uprawia w systemie bio gównie brzoskwinie i nektarynki, ale również jabłka - mówi Brianna Shales, dyrektor ds. marketingu. „Około 30 procent całej naszej uprawy jabłek to uprawy organiczne. Z roku na rok znacznie wzrasta liczba jabłek ekologicznych, o około 30 procent” - zauważa. „Jest to część strategicznego rozwoju produktów organicznych w stanie Waszyngton, w którym klimat dobrze nadaje się do produkcji bio."
Stemilt Growers zwiększył produkcję organicznych jabłek, stosując nowoczesne odmiany takich jak: SweeTango i Cosmic Crisp.
„Nasz produkt jest obecnie uprawiany w Stanach Zjednoczonych; gdyby zaistniała potrzeba pozyskania dodatkowego produktu organicznego, rozglądalibyśmy się za półkulą południową” - kontynuuje Shales, zwracając uwagę w szczególności na Chile. „Sezon wegetacyjny w Chile jest odwrotny do naszego, co wypełniłoby luki między bieżącymi uprawami a następnymi” - dodaje.
Biorąc pod uwagę powyższe dane i przykład z drugiego producenta jabłek na świecie produkcja jabłek ekologicznych będzie się sukcesywnie rozwijała. A produkt bio będzie zajmował coraz więcej miejsca na sklepowych półkach!
- źródło: facebook.com/ZwiazekSadownikowRP
Najnowsze komentarze